QUINTA DOS ALVERCÕES
Vinho Branco
Colheita Selecionada 2023
D.O.C. BEIRA INTERIOR
»Conceito do vinho: foi elaborado um lote com a principal casta branca da Beira Interior, Síria, caraterizada por imprimir nos vinhos um aroma floral e notas de frutos tropicais que, associada a casta Fonte Cal, sendo esta exclusiva da Beira Interior e caraterizada pelo seu aroma intenso e teor alcoólico elevado, originaram um vinho perfumado, com boa acidez, refrescante e um final longo.
»Informação técnica : uvas colhidas manualmente, selecionadas nas melhores parcelas da vinha, desengaçadas e prensadas, tendo o mosto fermentado em cubas de inox com temperatura controlada e estágio em cubas de inox durante 20 meses, sendo engarrafado em Junho de 2024.
»Tipo de vinho: DOC Colheita Selecionada
Região: Beira Interior
Castas: Siria 60%, Fonte Cal 40%
»Notas de prova: cor amarelo citrino, aroma a lima, pêssego e flores brancas, na boca acidez viva e refrescante, complexo e um final mineral e untuoso
»Análises:
teor alcoólico – 13,5%
acidez total 5,19 g/ l ácido tartárico
pH – 3,31
»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo
QUINTA DOS ALVERCÕES
Vinho Branco Colheita Selecionada 2023
DOC Beira Interior
»Conceito do vinho: foi elaborado um lote com a principal casta branca da Beira Interior, Síria, caraterizada por imprimir nos vinhos um aroma floral e notas de frutos tropicais que, associada a casta Fonte Cal, sendo esta exclusiva da Beira Interior e caraterizada pelo seu aroma intenso
e teor alcoólico elevado, originaram um vinho perfumado, com boa acidez, refrescante e um final longo.
QUINTA DOS ALVERCÕES
Vinho Tinto Colheita Selecionada 2021
DOC BEIRA INTERIOR
»Conceito do vinho: procurou-se apresentar aqui a harmonização de duas castas regionais que se complementam. Através da elegância da casta Jaen e a boa acidez da casta Trincadeira, que, cultivadas em solos pouco férteis e com uma excelente exposição solar, originaram um vinho elegante, de corpo médio, equilibrado no aroma e sabor.
QUINTA DOS ALVERCÕES
Vinho Tinto Reserva 2021
DOC BEIRA INTERIOR
»Conceito do vinho: neste lote harmonizou-se duas das principais castas tintas portuguesas: a Touriga Nacional, conferindo aromas florais e frutados e a Tinta Roriz com uma maior intensidade de cor e estrutura, sendo ambas cultivadas em solos pouco férteis e com exposição solar bastante favorável, originaram um vinho elegante, mas intenso e com uma boa capacidade de envelhecimento.
QUINTA DOS ALVERCÕES
Vinho Tinto Colheita Selecionada 2021
D.O.C BEIRA INTERIOR
»Conceito do vinho: procurou-se apresentar aqui a harmonização de duas castas regionais que se complementam. Através da elegância da casta Jaen e a boa acidez da casta Trincadeira, que, cultivadas em solos pouco férteis e com uma excelente exposição solar, originaram um vinho elegante, de corpo médio, equilibrado no aroma e sabor.
»Informação técnica: uvas colhidas manualmente, selecionadas nas melhores parcelas da vinha, desengaçadas e fermentadas com maceração pelicular em conjunto, em cubas de inox com temperatura controlada, estágio em cubas inox durante dois anos e engarrafamento em Junho de 2024.
»Tipo de vinho: DOC Colheita Selecionada
Região: Beira Interior
Castas: Jaen 60%, Trincadeira 40%
»Notas de prova: cor vermelho rubi, aroma a fruta vermelha madura, na boca tem taninos redondos e corpo médio, final fresco e persistente.
»Análises:
teor alcoólico – 14%
acidez total 6,2 g/ l ácido tartárico
pH – 3,5
»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo
QUINTA DOS ALVERCÕES
Vinho Tinto Reserva 2021
D.O.C BEIRA INTERIOR
»Conceito do vinho: neste lote harmonizou-se duas das principais castas tintas portuguesas que se complementam: a Touriga Nacional, conferindo aromas florais e frutados e a Tinta Roriz com uma maior intensidade de cor e estrutura, sendo ambas cultivadas em solos pouco férteis e com exposição solar bastante favorável, originaram um vinho elegante, mas intenso e com uma boa capacidade de envelhecimento.
»Informação técnica : uvas colhidas manualmente, selecionadas nas melhores
parcelas da vinha, desengaçadas e fermentadas com maceração pelicular
prolongada, em conjunto das duas castas, em cubas de inox com temperatura
controlada, com estagio em barricas novas de carvalho francês durante 9 meses e em cubas inox durante 24 meses, com engarrafamento em Junho de 2024.
»Tipo de vinho: DOC Reserva
Região: Beira Interior
Castas: Tinta Roriz 60%, Touriga Nacional 40%
»Notas de prova: cor vermelho grenat, aroma a frutos vermelhos e um ligeiro toque a baunilha, equilibrado e com taninos macios e redondos, com um final longo e persistente.
»Análises:
teor alcoólico – 14%
acidez total 5,94 g/ l ácido tartárico
pH – 3,63
»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo
