QUINTA DOS ALVERCÕES

Vinho Branco Colheita Selecionada 2023

DOC BEIRA INTERIOR

»Informação técnica: uvas colhidas manualmente, selecionadas nas melhores parcelas da vinha, desengaçadas e prensadas, tendo o mosto fermentado em cubas de inox com temperatura controlada e estágio em cubas de inox durante 20 meses, sendo engarrafado em Junho de 2024.

»Tipo de vinho: DOC Colheita Selecionada

Região: Beira Interior

Castas: Siria 60%, Fonte Cal 40%

»Notas de prova: cor amarelo citrino, aroma a lima, pêssego e flores brancas, na boca acidez viva e refrescante, complexo e um final mineral e untuoso. 

»Análises:

teor alcoólico – 13,5%

acidez total 5,19 g/ l ácido tartárico 

pH – 3,31

»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo