QUINTA DOS ALVERCÕES

VINHO TINTO RESERVA 2021

DOC BEIRA INTERIOR

»Informação técnica: uvas colhidas 

manualmente, selecionadas nas melhores parcelas da vinha, desengaçadas e

fermentadas com maceração pelicular prolongada, em conjunto das duas castas em cubas de inox com temperatura controlada, com estágio em cubas inox durante 24 meses e em barricas novas de carvalho francês durante 9 meses, com engarrafamento em Junho de 2024.

»Tipo de vinho: DOC Reserva

Região: Beira Interior

Castas: Tinta Roriz 60% , Touriga Nacional 40%

»Notas de prova: cor vermelho grenat, aroma a frutos vermelhos e um ligeiro toque a baunilha, equilibrado e com taninos macios e redondos, com um final longo e persistente.

»Análises:

teor alcoólico – 14% 

acidez total 5,94 g/ l ácido tartárico

pH – 3,63

»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo