QUINTA DOS ALVERCÕES

TINTO COLHEITA SELECIONADA 2022

DOC BEIRA INTERIOR

»Informação técnica: uvas colhidas manualmente e selecionadas nas melhores parcelas da vinha. Desengace e fermentação com maceração pelicular em conjunto, em cubas de inox com temperatura controlada, estágio em cubas inox durante 32 meses, sendo engarrafado em Agosto de 2025.

»Tipo de vinho: DOC Colheita Selecionada

Região: Beira Interior

Castas: Jaen 40%, Trincadeira 40%, Tinta Roriz 20%

»Notas de prova: cor vermelho rubi; aroma a fruta vermelha madura e cereja; na boca taninos polidos, frutado, suave e complexo, final fresco e boa persistência.

»Análises: teor alcoólico – 13,5%, acidez total 5,65 g/ l ácido tartárico, pH – 3,64

»Enólogo Consultor: Carlos Neves