QUINTA DOS ALVERCÕES

VINHO TINTO COLHEITA SELECIONADA 2021

DOC BEIRA INTERIOR

»Informação técnica: uvas colhidas 

manualmente, selecionadas nas melhores parcelas da vinha, desengaçadas e fermentadas com maceração pelicular em conjunto, emcubas de inox com temperatura controlada, estágio em cubas inox durante dois anos e engarrafamento em Junho de 2024.

»Tipo de vinho: DOC Colheita Selecionada

Região: Beira Interior

Castas: Jaen 60% , Trincadeira 40%

»Notas de prova: cor vermelho rubi, aroma a fruta vermelha madura, na boca tem taninos redondos e corpo médio, final fresco e persistente.

»Análises:

teor alcoólico – 14%

acidez total 6,2 g/ l ácido tartárico

pH – 3,5

»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo