QUINTA DOS ALVERCÕES

Vinho Rosé Colheita Selecionada 2024

D.O.C BEIRA INTERIOR

»Informação técnica: prensagem suave das uvas após desengace para preservar os aromas primários e a frescura natural. Fermentação realizada em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada para garantir a pureza do lote. Estágio de 10 meses em cubas de inox. Engarrafado em Agosto de 2025.

»Tipo de vinho: DOC Colheita Selecionada

Região: Beira Interior

Castas: Touriga Nacional 60% Tinta Roriz 40 %

»Notas de prova: cor vermelho cereja; aroma a morango, cereja e groselha, na boca frutos vermelhos frescos e acidez equilibrada.
 

»Análises:

teor alcoólico – 12,5% 

acidez total 5,38 g/ l  ácido tartárico

pH – 3,25

»Acompanhamento técnico: Carlos Neves - enólogo