QUINTA DOS ALVERCÕES

TINTO GRANDE RESERVA 2023

DOC BEIRA INTERIOR

»Informação técnica: vinhas de baixa produção em solos graníticos de reduzida fertilidade. Rigorosa seleção de uvas na vinha e adega. Fermentação com maceração prolongada para extração dos taninos mais finos. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 8 meses em cubas de inox e um repouso em garrafa até atingir a plenitude do seu bouquet. Engarrafamento em Agosto de 2025.

»Tipo de vinho: DOC Grande Reserva

Região – Beira Interior

Castas – Tinta Roriz 60%, Touriga Nacional 40%

»Notas de prova: cor - vermelho carmim; aroma - licor, tostado, flores do mato; boca - taninos suaves, envolvente e saboroso; final muito longo e prazeiroso.

»Analises: teor alcoólico – 14% vol. | acidez total 5.53 g/L ácido tartárico | pH – 3.57

»Enólogo Consultor: Carlos Neves